GB 14934-2016 食品安全國家標準  消毒餐（飲）具

　　檢測項目

　　空氣檢測：溫度、相對濕度、風速、一氧化碳、二氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物、空氣細菌總數、照度、新風量。

　　公共用品：[碗、盤子、碟子、筷子、口杯、酒杯、匙等]細菌總數、大腸菌群(貼片法)、游離余氯、陰離子表面活性劑(LAS)。

　　二次供水：PH、色度、渾濁度、臭和味、總大腸菌群數、細菌總數、肉眼可見物、游離余氯。

　　備注：取樣量可根據大、中、小不同餐飲行業取樣6~10件。

　　檢測依據：□ GB/T 17220-1998 公共場所衛生監測技術規范

　　□ GB/T 18204-2013(1-6) 公共場所衛生檢驗方法

　　評價依據：□ GB 16153-1996 飯店(餐廳)衛生標準

　　□ 其他

　　?在委托項目后標有 * 號為未CMA認證項目，標有“分包”二字的為分包項目。

　　?本單一式兩份，委托方與上海為康質量檢測技術有限公司各執一份;委托方可憑本單查詢有關檢測事項，請委托方妥善保存本單。

GB 14934-2016 食品安全國家標準消毒餐（飲）具.pdf

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